Для
многих худеющих главное - договориться со своим аппетитом, чтобы
контролировать рацион. И поможет им в этом порция замечательного
продукта, который содержит целых 645 калорий на 100 г.
Ученые из университета Пердью (США)
провели исследование, в ходе которого одни из участников съедали на
завтрак, помимо всего прочего, горсть миндаля, а другие обходились без
этого. В результате те, кто ел миндаль, дольше оставались сытыми и без
проблем дожидались следующего приема пищи, не испытывая потребности
перекусить чем-нибудь калорийным.
Как поясняют ученые, за счет небольшого
"перебора" калорий за завтраком (а калорийность миндаля действительно
очень высока!) им удавалось существенно "сэкономить" на калориях в
течение дня.
Исследователи утверждают, что все дело в
гликемическом индексе: продукты, обладающие высоким гликемическим
индексом (сладости, сдобная выпечка и т.д.), вызывают скачок сахара в
крови, сильный выброс инсулина и как следствие – повышение аппетита. А у
миндаля гликемический индекс очень низкий, и поэтому орехи насыщают
очень надежно и надолго.
Комментариев нет:
Отправить комментарий