Ученые установили, что при пищевых отравлениях, вызванных кампилобактериями, чеснок помогает лучше, чем медпрепараты.
Этот вид бактерий связывают с неправильной пищевой обработкой мяса домашней птицы. Большинство отравлений возникает при употреблении куриной печени.
Исследователи университета Вашингтона в
США выяснили, что в чеснок входит диалил сульфид, который особенно
эффективен при проникновении через слизистые оболочки, охраняющие
колонии кампилобактерий.
В ходе исследований стало ясно, что
чеснок в 100 раз более эффективен, чем антибиотики эритомицин и
ципрофлоксацин. В том числе и из-за того, что чеснок начинает "работать"
сразу.
Комментариев нет:
Отправить комментарий